咖啡养豆要多久?

咖啡养豆时间长短不一，浅烘豆需要7到10天，中烘豆需要5到7天，深烘豆3到5天就能完成。养豆能让二氧化碳排出，风味更稳定，冲泡时口感更顺滑。不同产地和处理方式的豆子，养豆时间也有差异，比如埃塞俄比亚的豆子可能需要更久。

养好的咖啡豆香气更浓郁，酸度和苦味更平衡。刚烘焙的豆子直接冲泡会有杂味，养豆后这些味道会慢慢消失。家庭保存时，密封罐放在阴凉处，每天轻轻摇晃帮助排气，这样豆子状态会更好。养豆是咖啡制作的重要环节，耐心等待才能喝到最佳风味。