越南大鲶鱼是巴沙鱼吗?

越南大鲶鱼就是巴沙鱼，这种鱼原产于东南亚，越南是主要产地之一。巴沙鱼体型大，成年后能长到1米以上，重量可达10公斤，肉质细嫩，适合烹饪各种菜肴。

巴沙鱼属于鲶鱼科，和传统鲶鱼相似，但价格更便宜，市场上常被误认为其他鱼类。越南每年出口大量巴沙鱼，全球很多人喜欢这种鱼，因为它刺少、味道清淡，适合做烤鱼、煎鱼等多种美食。