酸奶机里加多少水合适?

酸奶机里加水要没过内胆的刻度线，一般加到500毫升左右。水量太少会影响发酵效果，太多又容易溢出，保持内胆湿润即可。不同酸奶机的水量要求不同，建议参考说明书。发酵时水温控制在40度左右，太热会杀死菌种，太冷则发酵缓慢。

酸奶机使用前要清洗消毒，避免细菌污染。发酵时间8到12小时，中途不要打开盖子。做好的酸奶放冰箱冷藏后口感更佳，可搭配水果或蜂蜜增加风味。每天一杯酸奶有助于肠道健康，但不要空腹喝，容易刺激胃部。