兰州拉面是青海什么地方人干?

兰州拉面其实是青海湟中区人干的。青海湟中区有超过两万家拉面馆，全国每10碗拉面里就有7碗出自这里。当地人从十几岁开始学拉面，一天能揉面上百次，面团能拉出细如发丝的面条，配上牛肉汤和辣椒油，味道特别地道。

青海人把拉面生意做到了全国各大城市，甚至开到了国外。湟中区每个村子都有人外出开拉面馆，有的全家一起干，有的一个人管好几家店。拉面成了青海人赚钱的主要方式，每年能带回上百亿元的收入，让很多家庭过上了好日子。