新鲜的鹌鹑蛋买来放冰箱能多久?

新鲜的鹌鹑蛋买来放冰箱能保存3到4周。冰箱温度保持在2到5摄氏度最合适，蛋要大头朝下放，这样不容易变质。每天吃10到15颗鹌鹑蛋对身体好，煮着吃或者蒸着吃都很美味。蛋壳有裂缝的蛋要尽快吃掉，放久了容易坏。

鹌鹑蛋的营养价值很高，蛋白质含量比鸡蛋还丰富，钙、铁、维生素A都很充足。买回来的蛋最好用保鲜袋装好，避免串味。冷藏时不要频繁开门，温度波动会影响保鲜时间。如果蛋闻起来有臭味或者颜色发暗，就不能再吃了。