豆芽菜怎么样存放?

豆芽菜喜欢阴凉潮湿的环境，存放时可以用湿布包裹后放进冰箱，每天换一次水能保持新鲜。买回家的豆芽如果带根，最好先剪掉根部，再用保鲜盒装起来，上面盖张湿纸巾，这样能存放3到5天。

豆芽菜怕冻也怕闷，直接放冰箱冷冻会冻坏，常温存放又容易发黄变蔫。最佳温度是5到10度，湿度保持在80左右。如果豆芽开始出现异味或发黏，说明已经不新鲜了，最好别吃了。