老南瓜什么时候可收割?

老南瓜通常在秋季成熟，藤蔓枯黄、表皮坚硬时即可收割。生长期约3到4个月，果实饱满、颜色橙黄说明已熟透。早收南瓜水分多不耐放，晚收则容易腐烂。用手轻敲南瓜，发出空洞声表示成熟。

南瓜适合晴天采摘，避免雨天导致霉变。收割时保留部分藤蔓，可延长保存时间。完整南瓜能放数月，切块后需冷藏。南瓜藤枯萎是最佳收割信号，此时糖分积累最充分，口感最佳。