潮汕佛手是什么?

潮汕佛手是一种特色水果，形状像手掌，果皮金黄，香气浓郁。它产自广东潮汕地区，当地气候温暖湿润，适合种植。佛手可以直接吃，也能泡茶或做蜜饯。每颗佛手重量约200克，大的能到500克。果肉酸甜多汁，吃完后嘴里留香，让人回味无穷。

潮汕佛手有很高的营养价值，富含维生素C和矿物质。当地人常把它当药材，能理气化痰，缓解咳嗽。每年秋季是收获季节，农民们采摘后晾晒保存。佛手还能做成糕点，比如佛手饼，酥脆香甜。这种水果在潮汕文化中象征吉祥，常作为节日礼品送人。