向日葵是什么种类?

向日葵是菊科向日葵属的一年生草本植物，原产美洲，现在世界各地广泛种植。它的花盘巨大，黄色花瓣围绕中心排列，成熟后结出黑色瓜子，瓜子可食用或榨油，每株能结出数百颗种子。向日葵喜欢阳光，花盘会跟随太阳转动，因此得名向日葵。

向日葵分为食用型、油用型和观赏型三大类。食用型瓜子饱满，油用型含油量高，观赏型花色多样，有红色、橙色等。植株高度可达3米，生长期约100天，适应性强，耐旱耐贫瘠，是重要的经济作物和观赏植物。