咖啡豆能放冰箱冷藏吗?

咖啡豆不建议放冰箱冷藏，潮湿环境容易让豆子受潮变质，还会吸收冰箱里的异味。咖啡豆最佳保存方式是密封避光，放在阴凉干燥处，开封后尽量在1个月内喝完，这样风味才能保持最好。

新鲜咖啡豆含有油脂和香气，冷藏会让温度变化导致冷凝水，破坏豆子的结构。专业咖啡师常用密封罐保存豆子，或者分装成小份冷冻，取出后要尽快用完，避免反复解冻影响口感。