厦门皮皮虾叫什么?

厦门的皮皮虾在本地话里叫“虾姑”，也有人叫它“爬虾”或“虾蛄”。这种海鲜肉质鲜嫩，清蒸或椒盐都特别好吃，厦门人夏天最爱用它下酒。

皮皮虾在厦门的海边很常见，渔民每天能捕捞几十公斤。这种虾价格不贵，一斤大约几十块钱，市场上总能看到摊主大声叫卖。厦门人吃皮皮虾讲究新鲜，买回来直接下锅，连壳带肉一起嚼，特别过瘾。