波士顿龙虾买几斤的好?

波士顿龙虾买5到8斤最合适，这个大小的肉质饱满，价格也实惠。3斤以下的龙虾太小，肉少壳多，吃起来不过瘾。超过10斤的龙虾价格贵，肉质反而偏老，口感不如中等大小的鲜嫩。买的时候要选活蹦乱跳的，这样蒸出来才够鲜甜。

买波士顿龙虾最好选清蒸，能最大程度保留原味。搭配柠檬和黄油，蘸着吃特别香。一次吃不完的可以冷冻，但口感会打折扣。记得用保鲜袋密封，避免水分流失。夏天吃龙虾配冰啤酒，简直是绝配，不过别贪杯，不然容易拉肚子。