草头菜几月种?

草头菜一般在春季3月到4月播种，气温稳定在10度以上时最合适。这种菜生长快，40天左右就能收割，一年可以种两到三茬。播种前要先把土地翻松，撒上种子后盖一层薄土，保持土壤湿润。草头菜喜欢阳光充足的地方，浇水不用太多，但要注意排水。

草头菜也叫苜蓿，嫩叶可以炒着吃或者做汤，味道清香。收获时用剪刀割掉上部，留根继续生长。夏季高温时生长会变慢，秋季9月也能再种一茬。这种菜耐寒性强，冬天在南方也能安全过冬。新鲜草头菜富含维生素，是很多人喜欢的春季蔬菜。