青梅是什么时候熟的?

青梅在每年5月左右成熟，果实呈青绿色，口感偏酸，常用来泡酒或做蜜饯。青梅树喜欢温暖湿润的气候，南方地区如广东、福建等地种植较多。成熟后的青梅会逐渐变黄，但人们多在未完全成熟时采摘，这样风味更佳。

青梅含有丰富的有机酸和维生素，生吃能促进消化，还能制成话梅、青梅酒等食品。古代文人常以青梅入诗，象征青春与时光。如今青梅已成为夏季特色水果，深受人们喜爱，价格每斤约10至30元不等。