蒸汽是什么形成的?

蒸汽是水被加热到沸点后变成的气体状态。水在100摄氏度时开始沸腾，大量水分子获得能量快速运动，从液态转化为气态。烧开水时壶口冒出的白雾就是蒸汽遇冷凝结的小水珠。日常生活中，浴室镜子上的水汽、烧菜时锅盖下的水珠都是蒸汽形成的现象。

蒸汽的形成需要足够的热量和时间。太阳照射湖泊使水分蒸发，冬天呵气成白雾，这些自然现象都是蒸汽的体现。工业上利用蒸汽驱动火车、发电，生活中用蒸汽熨烫衣物，蒸汽的应用广泛且重要。蒸汽的形成原理简单，却蕴含着丰富的科学知识。