小米椒腌制常温保存多久?

小米椒腌制后常温保存时间较短，一般不超过3天。高温天气下容易变质，建议尽快食用。腌制时加入足够盐分和醋，能延长保存时间1天左右。开封后密封保存，避免细菌滋生。

冰箱冷藏可保存1个月左右，常温保存需谨慎。小米椒含水量高，长时间暴露在空气中会发软变质。家庭自制时，建议用玻璃罐密封，放在阴凉处，每天检查一次状态。开封后尽快吃完，避免浪费。