草莓切开了可以放冰箱过夜吗?

草莓切开放冰箱过夜没问题，但最好用保鲜膜封好，防止水分流失和串味。切开的草莓容易滋生细菌，建议24小时内吃完，放太久口感会变差。冰箱温度设置在4度左右最合适，能延长保鲜时间。

切开的草莓表面暴露在空气中，容易氧化变色，影响卖相。如果想保存更久，可以加少许糖或柠檬汁，减缓氧化。但记住，切过的草莓再放冰箱，风味会打折扣，新鲜食用最好。