鸡蛋在存放的时候是大头朝下合适还是小头朝下合适?

鸡蛋存放时大头朝下更合适。大头内有气室，能保持鸡蛋内部空气流通，减少细菌进入。小头朝下容易让蛋黄贴在蛋壳上，增加变质风险。正确存放能让鸡蛋保鲜更久，做饭时口感更好。

鸡蛋气室位于大头，大头朝下能稳定蛋黄位置。每天吃1-2个鸡蛋，营养又健康。存放时避免频繁翻动，放在冰箱冷藏室保存最佳。这样鸡蛋不容易散黄，炒出来更香。