小葱头什么时候收?

小葱头一般在种植后60到90天就可以收获了。当叶子变黄、变软时，说明葱头已经成熟。挖出葱头后，要放在通风处晾干，这样保存时间更长。小葱头适合在春秋两季种植，夏季高温时容易腐烂。

收获小葱头最好选在晴天，泥土干燥时挖取，避免损伤葱皮。葱头晾干后，可以编成辫子挂在阴凉处。储存时要注意保持干燥，防止发霉。小葱头炒菜、做汤都很香，是厨房里常见的调味食材。