液化时间20分钟好吗?

液化时间20分钟比较合适，这个时间能让食材充分软化，不会太硬也不会太烂。比如肉类、蔬菜或者冷冻食品，20分钟刚好能均匀受热，口感更好。时间太短可能不够熟，太长容易变得太软，影响味道。

不同食材需要的液化时间略有差异，但20分钟是常见的选择。像土豆、胡萝卜这类根茎类蔬菜，20分钟能变得软糯；鱼虾类海鲜也能保持鲜嫩。实际操作时，可以根据食材大小和个人喜好调整，20分钟是个不错的参考值。