水果的毛利率多少合适?

水果的毛利率在30%到50%之间比较合适。这个范围能覆盖采购、运输、存储等成本，还能保证一定利润。比如苹果、香蕉等大众水果，毛利率可以低一些；而草莓、车厘子等高端水果，毛利率可以高一些。具体还要看市场行情和竞争情况，不能一概而论。

不同水果的毛利率差异很大。普通水果如西瓜、橙子，毛利率约30%；进口水果如榴莲、山竹，毛利率可达50%以上。水果店老板会根据季节调整价格，旺季时毛利率低一些，淡季时高一些。合理定价才能吸引顾客，同时保证店铺盈利。