螃蟹放在冰箱多少温度合适呢?

螃蟹放在冰箱冷藏室温度控制在4到8摄氏度最合适。这个温度能让螃蟹保持活力，不会冻伤也不会太快死亡。冰箱冷藏室湿度要高，可以垫湿布或放湿毛巾，防止螃蟹脱水死亡。螃蟹最好单独存放，避免互相打架受伤，可以用保鲜盒或湿布盖住。

螃蟹放在冰箱保存时间不能超过2天，最好当天食用。活螃蟹死亡后肉质会变差，容易滋生细菌。运输时可以用冰块降温，但直接泡水会让螃蟹缺氧。夏季高温时，螃蟹新陈代谢快，需要更低的温度保存，冰箱温度调到4摄氏度左右最理想。