青稞是什么时候收割?

青稞一般在每年秋季收割，具体时间在七八月之间。农民会根据海拔和气候调整收割日期，确保颗粒饱满。青稞成熟后，金黄色的麦穗随风摇曳，田野里一片丰收景象。收割时，农民用镰刀或机器快速收割，随后晾晒脱粒。

青稞是青藏高原的主要粮食作物，耐寒耐旱，适应高海拔环境。当地人称它为“生命之粮”，可以做成糌粑、青稞酒或面条。青稞富含纤维和蛋白质，营养价值高。近年来，青稞还加工成麦片、饼干等健康食品，深受消费者喜爱。