冬笋可以冰箱放多久?

冬笋放入冰箱冷藏可以保存7到10天，用保鲜膜包好或放入密封袋能延长保鲜期。新鲜冬笋买回家后尽快处理，去掉外壳和根部，用湿布包裹再冷藏，这样能保持脆嫩口感。如果打算保存更久，可以焯水后冷冻，能存放3个月左右，但口感会稍差。

冬笋容易变质，表面发黄或发软就不能吃了。冷藏时避免和其他气味重的食物放一起，防止串味。冷冻前最好切成小块，方便日后取用。每次取用后要密封好，反复解冻会影响冬笋的鲜味和质地。