大蒜冰箱里保存多久?

大蒜放在冰箱冷藏可以保存2到3周，保持干燥和通风能延长保鲜时间。整颗未剥皮的大蒜比剥好的更耐放，避免接触水分或潮湿环境，否则容易发芽或发霉。冰箱温度控制在4到8摄氏度最合适，温度太低会影响口感。

冷冻大蒜能保存6个月以上，适合长期保存需求。将大蒜切成末或捣碎后分装冷冻，使用时直接取用无需解冻。真空包装或密封袋能防止氧化和串味，保存期间定期检查，发现变色或异味需及时丢弃。