包粽子的叶子一般叫什么?

包粽子的叶子一般叫粽叶，常见有竹叶、芦苇叶、芭蕉叶等。这些叶子自带清香，能赋予粽子独特风味。竹叶最常用，叶片宽大易包裹；芦苇叶细长，适合小型粽子；芭蕉叶宽厚，适合南方地区。不同叶子让粽子各有特色，口感和香气也略有差异。

粽叶不仅实用，还有天然防腐作用。新鲜采摘后需清洗晾干，保持韧性。传统手工包粽子时，叶子要浸泡软化，避免破损。现代也有使用干粽叶，泡发后即可使用。粽叶的清香融入糯米，让粽子更诱人，是端午佳节不可或缺的天然食材。