芹菜怎么样储存?

芹菜买回家后，用保鲜膜包好根部，放进冰箱冷藏，能保持新鲜3到5天。也可以把芹菜切段泡在水里，每天换水，这样能延长存放时间。记得别洗太早，洗了容易坏。放芹菜时别和苹果、香蕉放一起，这些水果会加速芹菜变老。

芹菜还能冷冻保存，先焯水再切段，装进密封袋冷冻，能存好几个月。想长期保存的话，还能做成芹菜干，晒干后密封保存，随时拿出来泡发用。晒干的芹菜颜色变深，但香味还在，煮汤时放一点特别提味。