水果运输多少损耗正常?

水果运输过程中损耗率一般在5%到10%之间。常见损耗包括压伤、腐烂、脱水等情况，比如草莓易碰伤，香蕉易冻坏，柑橘类易失水。运输距离越长，损耗可能越高，冷链运输能减少损耗。

不同水果损耗差异明显。娇嫩浆果类损耗可达15%，耐储存的苹果损耗约5%。包装方式、运输工具、温度控制都会影响损耗量。合理使用保鲜技术和缓冲材料，能有效降低水果运输中的损失。