海鲜大排档利润怎么样?

海鲜大排档利润不错，一份蒜蓉扇贝能卖30元，成本才5元，毛利有25元。烤鱿鱼每串20元，成本3元，一天卖200串就能赚3400元。生蚝每打60元，进货价15元，晚上摆摊3小时能卖5打，净赚225元。夏天生意好时，一天流水能上万，扣除房租和食材，纯利能有几千元。

大排档利润高但竞争也激烈，一条街可能有十几家摊位。海鲜价格波动大，台风天进货价翻倍，利润就薄了。旺季每天忙到凌晨，淡季可能只赚几百元。水电、冰块、调料都是开销，还得应付城管检查。辛苦一整月，净利大概在2万到5万元之间，看地段和经营能力。