米面一般可以存放多长时间?

米面在干燥通风的环境下能存放1到2年，大米放久了容易生虫，面粉受潮会结块。家庭储存时可以用密封罐装好，放在阴凉处，避免阳光直射。超市买的袋装米面保质期一般在6个月到1年，开封后最好尽快吃完。

真空包装的米面能存放更久，有的能达到3年。南方潮湿地区，米面容易发霉，建议少量多次购买。陈米煮饭口感变差，陈面粉做面食不够松软，所以尽量吃新鲜的。储存时记得定期检查，发现变质要及时处理。