米其林属于哪个菜系?

米其林不属于任何单一菜系，它起源于法国的轮胎公司，后来推出美食指南，评选全球顶级餐厅。这些餐厅涵盖各国风味，比如法国菜、日本料理、意大利美食等，没有固定菜系限制。

米其林餐厅注重食材品质、烹饪技艺和创新搭配，每道菜都经过严格评审。主厨会根据当地特色和个人风格创作，比如西班牙的海鲜饭、泰国的冬阴功汤，甚至中式的小笼包都能入选。