桂花茶属于哪个类目?

桂花茶属于花茶类目，由新鲜桂花与绿茶或红茶窨制而成。桂花香气浓郁，茶汤清澈，兼具花香与茶味，适合日常饮用。制作时需多次窨花，确保香气充分渗透，成品茶色泽金黄，冲泡后香气四溢。

花茶类目还包括茉莉花茶、玫瑰花茶等，均以花朵与茶叶结合为主。桂花茶在中国南方地区流行，尤其秋季桂花盛开时采摘最佳。其制作工艺讲究，需控制温度与湿度，保证茶叶吸收花香，成为茶饮中的特色品种。