质量控制程序是什么意思?

质量控制程序是一套确保产品或服务符合标准的系统性方法。它包括检查、测试和监控生产流程，及时发现并纠正问题。比如制造业中会抽检成品，餐饮业会检查食材新鲜度，通过这些措施保证质量稳定。

这套程序需要明确责任分工和操作步骤。工厂里每道工序都有专人把关，物流环节会核对货物清单，医院会核对药品剂量。通过记录数据和分析结果，持续改进质量，减少错误和浪费。