巴马香猪跟藏香猪有什么不同吗?

时间:01-19人气:23作者:步香尘

巴马香猪体型小巧,毛色黑白相间,主要生长在广西巴马地区,以青草、野果和玉米为食。藏香猪体型稍大,毛色多为黑色或褐色,生活在青藏高原,吃高原牧草、草根和野生植物。巴马香猪肉质细嫩,适合做烤乳猪;藏香猪脂肪少,口感紧实,适合炖煮或制作腊肉。

巴马香猪适应温暖湿润的气候,生长周期短,养殖成本较低。藏香猪耐寒耐缺氧,生长缓慢,养殖环境苛刻,价格更高。巴马香猪繁殖能力强,一年可产两胎;藏香猪每年一胎,每胎仔猪数量较少。两种香猪因产地和习性不同,风味和用途各有特色。

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