糯米是什么季节收割?

糯米一般在秋季收割，具体时间多在农历七八月间。农民会在稻穗金黄时用镰刀或收割机割下，然后脱粒晒干。糯米稻生长期长，需要充足阳光和水分，所以多在温暖湿润的南方种植。

糯米饭、粽子、汤圆都是常见美食，南方人常用来做年糕或八宝饭。糯米黏性强，煮熟后软糯可口，适合各种传统节日食品。北方种植较少，但市场需求大，每年产量达数百万吨。