30斤萝卜放了一斤盐多不多呀?

30斤萝卜放1斤盐确实不少，相当于每30斤萝卜配1斤盐，盐的比例接近三十分之一。腌制时盐放多会让萝卜变得特别咸，还容易出水过多，影响口感。如果喜欢咸一点的味道，这个量还行，但一般家庭腌制会用更少的盐，比如1斤萝卜配1两盐左右。

盐放多也会让萝卜保存时间更长，不容易坏，但吃起来太咸的话，喝水也会多。建议先试小批量，比如5斤萝卜放2两盐，尝咸淡再调整。不同萝卜品种吸盐程度也不同，有些萝卜皮厚，需要多放点盐才入味。