麻辣烫里锯齿条是啥?

麻辣烫里的锯齿条其实是魔芋丝的一种，由魔芋加工制成，口感Q弹有嚼劲。魔芋本身热量低，富含膳食纤维，是健康饮食的好选择。这种食材在麻辣烫里吸饱汤汁，吃起来特别入味，很多人点单时都会特意要求多放一些。

魔芋丝的制作过程需要经过清洗、脱涩、切割等多道工序，最后呈现出锯齿状的条形。这种形状不仅好看，还能更好地挂住汤汁。麻辣烫里常见的锯齿条除了魔芋丝，还有些是用土豆或红薯淀粉做的，但魔芋丝最受欢迎，因为它吃起来更爽脆，饱腹感也强。