五一是吃螃蟹的季节吗?

五一期间正是吃螃蟹的好时候。这时候的螃蟹肉质饱满，黄多肉厚，价格也相对实惠。很多人会买来清蒸、红烧或者做成醉蟹，味道鲜美。螃蟹富含蛋白质和矿物质，对身体有好处。不过要注意新鲜度，死螃蟹不能吃。

市场上常见的有梭子蟹、大闸蟹和青蟹等品种。梭子蟹外壳坚硬，蟹黄丰富；大闸蟹个头大，蟹肉细腻；青蟹则适合炖汤。五一前后水温适宜，螃蟹生长活跃，品质最佳。吃蟹时要搭配姜醋汁，既能去腥又能提鲜。