冰柜猪肉保鲜多久就变质?

冰柜里的猪肉能放多久？新鲜猪肉冷冻后，保质期一般在6到12个月。具体时间取决于猪肉的新鲜程度和冷冻温度。如果温度保持在零下18度以下，猪肉可以保存更久。但超过这个时间，猪肉的口感和营养会变差，甚至出现异味。

猪肉变质后会有明显变化，比如颜色发灰、表面发黏，闻起来有酸味。冷冻时间太长的猪肉，解冻后会变得干柴，不好吃。建议分装冷冻，每次只取需要的部分。这样既方便又能保证猪肉的新鲜和安全。