冷藏展示柜设定温度多少合适?

冷藏展示柜适合的温度在2到8摄氏度之间，这个范围能保持食物新鲜又不结冰。肉类、乳制品和饮料都需要这个低温环境，避免细菌滋生。夏天温度可以调低到4摄氏度，冬天可以调到6摄氏度，确保食物不变质。冷藏柜每2小时需要检查一次温度，防止温度波动影响食物品质。

不同食物对温度要求略有差异，比如蔬菜适合5摄氏度，鱼类适合2摄氏度。冷藏柜摆放食物时，生熟要分开，熟食放上层，生食放下层。冷藏柜周围要留出10厘米空隙，方便散热，延长使用寿命。定期清理冷凝水，保持柜内干燥，食物保存时间更长。