花椒放在冰箱里好不好?

花椒放冰箱里可以保持新鲜，延长保存时间。低温环境能防止花椒受潮变质，避免香气流失。冰箱里的干燥环境还能减少虫卵滋生，让花椒更耐存放。不过要注意密封好，防止冰箱里的异味串味。

花椒是厨房常用的调味品，干燥通风处也能保存。但夏天温度高，湿度大，冰箱冷藏更保险。冷藏后的花椒用起来更方便，取出来就能直接使用，不需要提前回温。密封好的花椒能存放半年以上，香味依然浓郁。