黄瓜咋切片好看?

黄瓜切片好看的关键是选对刀法和工具。用锋利的菜刀斜切成薄片，厚度控制在2毫米左右，这样口感脆嫩。切片前把黄瓜放冰箱冷藏30分钟，切出来更整齐。还可以用削皮器削出薄片，卷起来做装饰，摆盘时撒点芝麻增色。

切片时保持动作稳，每片大小均匀。把黄瓜切成菱形块或者月牙形，摆盘更有层次感。搭配胡萝卜丝或红椒丝一起摆盘，颜色更丰富。切好的黄瓜泡冰水10分钟，颜色更翠绿，吃的时候也更爽脆。