水果喷水保鲜吗?

水果喷水能短暂保持新鲜，像苹果、梨子喷点水后表皮会发亮，水分蒸发慢些。但喷太多水会让水果发霉，葡萄、草莓沾水容易烂，最好用湿布擦一擦。喷水适合刚买回的硬质水果，软质水果喷水反而加速变质。

水果保鲜最好放冰箱，温度低能延长存放时间。香蕉、芒果这类热带水果放冰箱会冻伤，常温通风处保存更合适。柠檬、橙子喷水后用保鲜袋装起来，能多放几天。不同水果需要不同方法，喷水只是其中一种。