噬菌体都能侵染大肠杆菌吗?

噬菌体并非所有种类都能侵染大肠杆菌，只有特定种类的噬菌体以大肠杆菌为宿主。比如T4、T7等噬菌体专门攻击大肠杆菌，而其他噬菌体可能选择沙门氏菌或葡萄球菌。科学家利用这种特异性进行细菌控制，比如在食品工业中防止大肠杆菌污染。目前已发现数千种噬菌体，但能侵染大肠杆菌的仅占其中一小部分。

大肠杆菌的细胞表面受体决定噬菌体能否成功侵染。不同大肠杆菌菌株表面蛋白结构差异，导致部分噬菌体无法识别。比如某些噬菌体只能侵染带有K12菌株表面蛋白的大肠杆菌，而其他菌株则不受影响。这种选择性让噬菌体疗法更精准，避免伤害人体有益细菌。研究显示，约200种噬菌体已证实能侵染大肠杆菌。