荞麦什么时候种植什么时间收?

荞麦适合在春季或夏季种植，春季播种一般在3到4月，夏季播种在6到7月。荞麦生长周期短，约70到90天就能收获。春季种植的荞麦在6到7月收，夏季种植的9到10月收。荞麦耐寒性强，适合温带地区种植，产量每亩可达200到300公斤。

荞麦收获时，植株变黄，籽粒变硬即可收割。收割后需晾晒几天脱粒，储存时注意防潮。荞麦用途广泛，可磨面做面条、煎饼，还能酿酒。荞麦富含蛋白质和膳食纤维，营养价值高，是健康的粗粮选择。种植荞麦成本低，管理简单，适合轮作种植。