草芽是什么季节开放的?

草芽一般在春季开放，气温回升后从土里钻出嫩芽。春天雨水多，土壤湿润，草芽长得特别快。三四月份是草芽最鲜嫩的时候，很多人喜欢采来炒菜吃。夏天天气热，草芽就长高了，变成我们常见的青草。

草芽开放需要适宜的温度和水分。北方地区春季回暖晚，草芽出现得也晚。南方气候温暖，草芽可能更早破土而出。不同种类的草芽开放时间略有差异，但大多集中在春季。草芽长成后，牛羊等动物就能吃到新鲜的草料了。