雪域高原牦牛大骨汤怎么样?

雪域高原牦牛大骨汤选用高原牦牛大骨熬制，汤色奶白浓郁，肉质软烂脱骨。牦牛骨富含钙质和胶原蛋白，慢火炖煮数小时，汤头鲜美不油腻，加入萝卜或山药更添清甜。高原牦牛生长环境纯净，肉质紧实少脂肪，炖出的汤营养丰富，适合秋冬暖身。

牦牛大骨汤是藏区传统美食，当地人常用来招待贵客。汤中可加入枸杞、姜片提味，搭配青稞饼或糌粑食用更地道。牦牛骨汤冷后凝脂丰富，加热后依旧醇厚，老少皆宜。高原牦牛生长周期长，骨汤风味独特，是高原饮食文化的代表之一。