土豆红薯是什么?

土豆和红薯都是常见的根茎类蔬菜，土豆又叫马铃薯，形状圆圆的，皮有黄色、红色等，里面是白色或黄色。红薯也叫地瓜，外皮红褐色或紫色，切开是橙黄色，吃起来甜甜的。土豆可以炒着吃、煮着吃，还能做薯条。红薯烤着吃特别香，还能煮粥或做甜品。

这两种蔬菜都很有营养，土豆含淀粉、维生素C，红薯含胡萝卜素、膳食纤维。土豆产量高，全国每年种几千万吨。红薯适应性强，很多地方都能种。土豆红薯都能储存很久，冬天也能吃新鲜的，是老百姓餐桌上的常客。