新鲜毛肚冷冻能保存多久?

新鲜毛肚冷冻可以保存6到12个月，具体取决于冷冻温度和包装方式。温度越低，保存时间越长，零下18度是理想条件。冷冻前要确保毛肚完全干燥，用保鲜袋或真空包装密封，避免冰霜破坏肉质。解冻后尽快食用，口感和营养会更好。

冷冻毛肚虽然能延长保质期，但反复解冻会影响品质。建议按需分装冷冻，每次取出适量。解冻时用冷藏室自然回温，不要用水泡或微波炉加热。新鲜毛肚冷冻后颜色会变深，质地稍硬，但煮熟后依然脆嫩可口。