甜柿子需要削皮吗?

甜柿子一般不用削皮，果皮薄脆，口感清甜，连皮吃更方便。柿子成熟后，果皮会变软，有些人喜欢直接啃，也有人担心农药残留，建议清洗后食用。甜柿子富含维生素和纤维，削皮会损失部分营养，但肠胃敏感的人可以去皮吃。

甜柿子的品种很多，有些皮厚涩味重，需要削皮；有些皮薄如纸，直接吃更爽口。新鲜柿子表面有一层薄霜，这是天然果粉，不用洗掉。买柿子时选软硬适中的，太硬的涩味重，太软的容易烂。甜柿子当零食或拌沙拉都很合适，记得适量吃，空腹别多吃。